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212023.02

為什么不要將咖啡放在冰箱中儲(chǔ)存

　　自從電冰箱被發(fā)明并成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚摹凹译姲閭H”后，似乎保存或者保鮮食物的最佳方法就是將其全部扔到冰箱中。　　但是食品專(zhuān)家警告說(shuō)，咖啡是不應(yīng)該放入冰箱的，應(yīng)該將其放到櫥柜中。這是為什么呢？ ...[詳細(xì)]
102023.02

咖啡豆那些事，6種咖啡豆及其特征

　　咖啡豆的種類(lèi)：不了解咖啡的人會(huì)認(rèn)為咖啡就是一個(gè)味道“苦”。其實(shí)咖啡的種類(lèi)很多，每種的風(fēng)味都不同，各有特色。苦味兒只是用來(lái)拒絕不欣賞他的人。對(duì)于咖啡樹(shù)，栽培環(huán)境，土壤，氣候，雨量陽(yáng)光等因素不同，使得咖啡豆的...[詳細(xì)]
222022.12

你知道咖啡豆保存條件的三個(gè)要素嗎？

　　你知道為什么咖啡存放的條件必須滿足密封罐嗎？正確原因就是為了隔絕空氣。要知道咖啡豆本身就含有油脂，所以當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行咖啡烘焙時(shí)咖啡豆表面就會(huì)出油，而這些油脂如果和空氣產(chǎn)生接觸的話，就會(huì)產(chǎn)生氧化反應(yīng)，進(jìn)而使咖啡...[詳細(xì)]
132022.12

咖啡豆水洗和日曬區(qū)別？后者味道更原始

　　(1)水洗咖啡豆　　水洗法最大的優(yōu)勢(shì)就是能保留咖啡不錯(cuò)的香醇滋味，高度的香氣以及活潑的酸味，咖啡的醇味是濃縮咖啡的重要條件，會(huì)產(chǎn)生如酒般濃烈的香醇滑潤(rùn)滋味。水洗法一般要引進(jìn)源源不絕的活水，處理時(shí)要將完全...[詳細(xì)]
242022.11

如果喝咖啡都是一個(gè)味，不妨了解下這些知識(shí)！

　　精品咖啡的“花香”、“荔枝味”、“煙熏味”、“藍(lán)莓味”，你能品出來(lái)嗎？是不是喝哪一種咖啡都是一個(gè)味道，根本沒(méi)什么差別，只能硬著頭皮喝？精品咖啡到底應(yīng)該怎么喝呢？　　從一波咖啡浪潮到現(xiàn)在精品咖啡，對(duì)于咖啡...[詳細(xì)]
082022.11

咖啡基礎(chǔ)知識(shí)：類(lèi)型、烘焙以及如何儲(chǔ)存

　　咖啡是一種由咖啡植物的烤種子或“豆”制成的沖泡飲料。咖啡植物是一種原產(chǎn)于非洲和亞洲亞熱帶地區(qū)的灌木，盡管這種植物現(xiàn)在也在中美洲和南美洲種植。　　一旦咖啡植物的漿果被收獲，果肉就會(huì)被去除并丟棄，只留下種子...[詳細(xì)]
262022.10

喝咖啡對(duì)身體是好還是壞？適量喝咖啡有哪些好處？

　　咖啡作為比較有代表性的飲品，和人們的生活息息相關(guān)，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，每天喝一杯咖啡能有效補(bǔ)充能量，同時(shí)提神醒腦，里面咖啡因發(fā)揮作用，可以讓人精神飽滿，從而提高工作效率，因此才會(huì)有越來(lái)越多的人愛(ài)上咖啡。而關(guān)于咖...[詳細(xì)]
122022.10

咖啡因?qū)χ参镒陨淼淖饔檬鞘裁?？人喝了咖啡為什么能消除困倦?/a>

　　咖啡因絕對(duì)算得上是植物歷史上的一項(xiàng)重磅發(fā)明！于人類(lèi)而言，咖啡因可以提神醒腦、集中注意力，還可以驅(qū)除疲勞、趕走睡意；但是對(duì)于含有咖啡因的植物自身而言，咖啡因不僅能驅(qū)趕害蟲(chóng)，還擁有一項(xiàng)奇妙的作用。　　大多數(shù)...[詳細(xì)]